Æblekage

Ingredienser:

250 g smør

250 g sukker

4 æg

250 g hvedemel

1 tsk bagepulver

50 g Mørk chokolade

4 æbler (Fra svigerfamiliens æbletræ)

3 spsk sukker

1,5 tsk kanel, stødt

Gør sådan:

1) Tænd ovnen på 175C, almindelig ovn.

2) Smør en springform (ca. 24 cm i diameter) med fedtstof og strø lidt rasp eller kokosmel på. (Det sidste gjorde jeg ikke, da jeg ikke tænkte det ville blive et særligt godt resultat i min super seje blomster-form som far og mor tog med hjem fra Toscana :D)

3) Hak chokoladen groft.

4) Skræl æblerne og skær dem i både. Vend dem i kanel og sukker.

5) Rør fedtstof og sukker hvidt og skummende, og tilsæt æggene, et ad gangen.

6) Vend mel, bagepulver og chokolade i  og hæld blandingen i formen.

7) Stik æblerne i rundt omkring.

8) Bag kagen i en god time.

9) Server med creme fraiche og æblebåde 

Ammenam, det' go' mam!