Sushi En Masse

I aften har vi, hos svigerforældrene, lavet sushi - og det må siges at der var rigeligt! Vi havde forskellige slags fisk, rejer, laks og hvidfisk. Af grønt havde vi agurk, avocado, peber og forårsløg. Vi lavede også nogle med omelet i :)

Improviseret succes :)

Dagens ret bestod af kyllingebrystfilet, pommes frites og Mirjam's Mozzarella Bomber :)

Kylling:

Ingredienser:

   2 kyllingebryst fileter

   Et par skefulde Pikant ost til hver kylling

   Et lag mozzarella til hver kylling

   Bacon i skiver

Gør sådan:

1) del kyllingen, ligesom hvis det var et hotdog-brød

2) smør den ene inderste halvdel med pikantost, og læg skiver af mozzarella ovenpå.

3) klap kyllingen sammen og pak Den ind i bacon.

4) tilberedes i ovnen - 200'C i 25 min.

Pommes:

Ingredienser:

   Skrællede kartofler. 

   Olie

   Salt

Gør sådan:

1) skær kartoflerne i skiver.

2) hæld olie og salt over og bland det rundt.

3) tilberedes i ovnen i 25 min v. 200'C

Mirjam's Mozzarella Bomber:

Ingredienser:

   Mozzarellakugler

   Pikant ost

   Butterdej

Gør sådan:

1) rul Butterdejen ud.

2) smør med et lag af pikantost.

3) skær butterdejen ud i kvadrater, så de har en størrelse, der kan pakkes rundt om kuglerne.

4) pak en mozzarellakugle ind i hvert kvadrat og stil dem med åbningen nedad på bagepapir.

5) tilberedes i ovn - 200'C i 20 min.

Ammenam, det go mam!

Lækker laks med rod-mos