5:2 fastemad - bananpandekager

En lille snack på fastedage :)

Ingredienser

1 æg (~80 kcal)

1 banan (~125 kcal)

(51,25 kcal pr pandekage)

Gør sådan

1) bland ingredienserne sammen

2) pensl panden med olie og steg 4 små pandekager herpå

3) nyd dem :)

5:2 fastemad

Dagen i dag står på faste. I dag havde vi en masse grøntsager til overs fra i går så vi skal bare have salat; og hvor er det så bare skønt at man bare kan gå amok i en salat og så der stadig er rigelig plads til dressing ❤️

Ingredienser 

15 g forårsløg (4,8 kcal)

62,5 g squash (12,5 kcal)

100 g spidskål (27 kcal)

113,5 g gulerod (44 kcal)

50 g rosin (165 kcal)

72,5 g pære (43,5 kcal)

(Ialt 296,8 kcal)

50 g Dressing (85 kcal)

Så alt i alt en kæmpe portion med kun 381,8 kcal :) 

Gør sådan 

1) bland det hele sammen

2) spis :)

AMMENAM det go mam!

(Meget) alternativ millionbøf

I aften har jeg improvisereten ret med Gnocchi.. Desværre synes jeg de kogte en my for meget, men ellers smagte det godt :)

Ingredienser 

En pakke gnocchi

1,5 reven agurk

1/4 fintsnittet spidskål

1/2 squash i tynde stykker

2 forårsløg i tynde stykker

1 finthakket løg

500 g hakket oksekød

100 g champignon i skiver

Gør sådan

1) kog gnocchi efter anvisningen

2) klargør grøntsagerne

3) svits løg på pande og bum herefter kødet deri.

3) tilsæt grøntsagerne i følgende rækkefølge (lad det lige stege lidt med inden næste ingrediens tilføjes):

- champignon

- squash

- gulerødder

- spidskål

- forårsløg

4) samtidig med forårsløgene tilsættes de køgte gnocchi og det hele varmes igennem. Inden servering krydres med salt og peber.

AMMENAM det go mam!