Deli Deller og Kartoffelsalat

Ooog igen en nem aften... Det eneste der er lavet er at dellerne er blevet varmet op - men man kan næsten sige jeg har lavet dem - har ihvertfald lavet 30 kilo af samme slags i dag :)

Ammenam! Det' go' mam!

Fatters Blomkålsdrøm

Denne ret er pænere som anretning på serveringsfad; 

Men det er meget simpelt: 

1 kogt blomkål

Kogte æg

Røget medister skåret i skiver og stegt på panden

Ammenam, det' go' mam!

1000 deller og lidt kartoffelmos

Dagens ret stod på kyllingedeller, lavet med kyllingefars og frikalet frikadellemix - super nemt, men alligevel lykkedes det mig at ødelægge det - jeg kom for meget mælk i så farsen blev meget tynd, hvilket medførte flade deller... Som tilbehør fik vi kartoffelmos med kærgårdens kryddersmør med hvidløg og ramsløg - mælken var ikke min ven i dag så også denne blev lidt tynd :/ og smagte heller ikke som nogen gourmet oplevelse :/ men vi blev da mætte - og så var der også dessert :) Scones :)

Ammenam, det' go' mam!

Skulle der være en der mangler flade deller til madpakken har vi massere i overskud :)

Pizza <3

Aftenens menu har ikke rigtig en opskrift, eftersom det er ret meget "på gefühlen".

Men der er brugt en finax-pizzadejsblanding til bundende, som er smurt med pizzasovs og mozarella. Den ene (venstre) er yderligere pyntet (?) med ananas, kylling og bacon. Den anden er med skinke, ananas, cocktailpølser og bacon. 

Som tilbehør fik jeg salat :)

Anmenam, det' go' mam!

Nu vil jeg trodse lyn og torden, og krybe ud fra min hule under dynen, og se film med Andreas - og senere skal vi have frugtsalat :)

Spaghetti og pølser

I aften har vi min niece og nevø på besøg til overnatning og de fik lov at vælge menuen, som altså endte på spaghetti og pølser :) Lisa var meget begejstret for at de måtte få røde pølser og selv måtte vælge hva slags spaghetti de ville have - og så er det jo mega sejt at man kan få hjul :)

Verden bedste kartofler og bacon-bøf

Beklager på forhånd over dette indlægs design , men det er lavet på telefonen og orkede ikke tænde min commes for at rette det til :) 

Ingredienser:

Nok til 4 portioner

1 kg kartofler, med skræl, skåret i tern

1/2 cup ranch dressing (her bruger jeg creme fraiche dressing - men har en opskrift på ranch dressing, som jeg kan tilføje en dag)

1/4 cup revet cheddar, plus ekstra til topping

1/4 cup bacon i tern, stegt

1 spsk tørret dild

3 forårsløg, vasket og hakket - kan undlades (det gjorde jeg )

Salt & peber

Olie

Gør sådan:

1) tænd ovnen på 175C

2) i en stor skål blandes; ranch dressing, dild, cheddar og bacon.

3) bland kartoflerne i og tilsæt en stor sjat salt og peber. Rør det godt rundt så alle kartofler er dækket af blandingen.

4) smid det hele i et smurt fad, og dæk med stanniol.

5). Bag det ve 175C i 1 time - rør ca halvvejs.

6) fjern folien og bag dem ved 200C i yderligere 15 minutter.

7) drys cheddar ud over det hele og bag dem til dette er smeltet og gyldent.

8) server med forårsløg drysset over

Tilbehør:

Ranch dressing eller creme fraiche

Bacon-bøf (hakket oksekød og bacontern blandet sammen og stegt som hakkebøffer)

Havde glemt at lave salat så jeg fik også nogle skiver agurk til :)

Ammenam, det' go' mam!

Godmorgen smoothie

Lige en lille morgen smoothie, rystet ud af ærmet :)

Den består af 

1 pink lady æble

2 bananer

1 Sun lolly med ananas

Ylette

Jordbærmarmelade

Vaniliesukker

Det skal bare blendes godt og voila!

Ammenam, det' go' mam!